大学的合作伙伴将帮助确定营养优选育种的战略和开展营养功效试验。影响研究将与这些大学合作伙伴， Future Harvest centers 的社会学家和地方合作进行 。与人类营养有关的分析将分四个区域进行：

•  基础研究将调查最优的战略 ( 也就是说鉴定育种目标 ) ，通过增加微量营养素的密度，减少非营养素，并且 / 或者增加化合物催化物，使微营养素生物利用率达到最大化。

•  USDA-PSNL 将承担体外和动物试验来用于每种作物的理想基因型生物利用率的最初筛选。

•  效能试验涉及以人类为主题测试营养改良的每种作物品系，在来自于发达国家大学的营养师指导下之下，与来自于发展中国家的营养师合作共同完成此试验。选择那些流行的饮食在很大区域内具有代表性的区域进行试验，并且有两种或 2 种以上的正在研究的作物是该区域的主要粮食作物，如此结合食物系统方法。

•  在这个项目的最后的阶段，一旦通过营养改良的品种被接受，以公众为基础的影响研究将会由选定的国家相同的营养师团体来承担，包括营养改进的品种在减少微量养分造成的营养不良现象有效性评估。